砂糖はなぜ甘い？ カギとカギ穴の化学への誘い
サトウハナゼアマイカギトカギアナノカガクヘノサソイ
頭痛の薬は，なぜ腹痛には効かないのか？ 免疫，遺伝，酵素の働き…。生命を支える複雑な現象を司る物質の構造と働きの解明をめざす生物立体化学の基礎をやさしく解説し，その可能性と展望を語る入門書。
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書誌情報
紙版
発売日
1988年02月22日
ISBN
9784061327184
判型
新書
価格
定価：662円（本体602円）
通巻番号
718
ページ数
220ページ
シリーズ
ブルーバックス