果物の博物学 フルーツがもっと好きになる
クダモノノハクブツガクフルーツガモットスキニナル
歴史から，選び方まで，果物のなんでも雑学果物が消費者の口に入るまでには，人類史と同じだけの歴史と，作る人，食べる人の創意と工夫がある．日頃何気なく食べている果物に関する数々のウンチクを知る．
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書誌情報
紙版
発売日
1990年09月20日
ISBN
9784061328365
判型
新書
価格
定価：748円（本体680円）
通巻番号
836
ページ数
266ページ
シリーズ
ブルーバックス
著者紹介
装丁： プラスＭ（プラスＭ）