セルラ－ゼ

研究指針を明確に打ち出した最新の解説書。再生産可能な資源として有望なセルロースを分解する酵素セルラーゼの基礎および遺伝子操作・新規酵素の開発などの研究の現状と指針を最新のデータで解説した書。

書誌情報

紙版

• 発売日: 1987年04月23日
• ISBN: 9784061397002
• 判型: A5
• 価格: 定価：3,856円（本体3,505円）
• ページ数: 162ページ

著者紹介

著： 村尾　沢夫（ムラオ　サワオ）

著： 荒井　基夫（アライ　モトオ）

著： 阪本　禮一郎（サカモト　レイイチロウ）