目次
＜1月の献立＞初春を祝う気分を余韻を残しながら味わう
揚げかまぼことねぎ／ゆり根ご飯
＜2月の献立＞お客さまがある日の洋風ごちそうメニュー
あじの酢締めサラダ／バナナのブランデーマリネ
＜3月の献立＞温かいうどんを囲む和風献立
さけのねぎ焼き／ゆで野菜ごまドレッシング添え
＜4月の献立＞中近東の香りと色のある食卓
枝豆入りキッビ／タブーレ
＜5月の献立＞伴奏者はスプマンテの贅沢イタリアン
サラミといちじくの前菜／生うにとトマトのパスタ
＜6月の献立＞暑い季節も必ず温かいものを1品
半干し野菜のおかかあえ／かぼちゃとピーマンの甘辛煮
＜7月の献立＞ライトチャイニーズで冷たいビールを
揚げ鶏とえびのトウチソース／ひき肉と枝豆の混ぜご飯にぎり
＜8月の献立＞家族みんなで食べられるエスニック
豚肉とゆで卵のナンプラー煮込み／えびととうもろこしのご飯
＜9月の献立＞疲れ気味の体にうれしい野菜のごちそう
山芋としその春巻き／谷中とみょうがの甘酢漬け混ぜご飯
＜10月の献立＞彩りの美しい秋のイタリアンディナー
焼ききのこのサラダ／かぼちゃのニョッキ
＜11月の献立＞とっておきの日本酒に合う白と黒の食卓
鴨ねぎサラダ／りんご巻きのレモン餅
＜12月の献立＞クリスマスやお正月のおもてなしに
ごぼう入りシチュー／にんじんの黒ごま明太
有元先生にQ＆A
書誌情報
紙版
発売日
2002年11月14日
ISBN
9784061793774
判型
A4変型
価格
定価：1,100円（本体1,000円）
ページ数
98ページ
シリーズ
講談社 ＭＯＯＫ