食卓の昭和史

飯田深雪の目で見た日本人の食卓上の半世紀時代とともに日本人の食事の内容は向上し，洋風化して来た．再び和食見直し風潮のなか，激動の昭和の世相を背景に，日本人の食事内容を考察し，その変遷を辿る

書誌情報

紙版

• 発売日: 1985年01月23日
• ISBN: 9784062011204
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 210ページ

著者紹介

著： 飯田　深雪

装丁： プラスビ－（プラスビ－）