土井勝・和風のおかず５００選
ドイマサルワフウノオカズゴヒャクセン
誰でも作れるおかずを網羅した料理カタログ
手軽なしゅんの材料を中心に、毎日のおかず作りに役立つ、和風料理を材料別にまとめました。土井勝料理の基本秘訣集、目で見る材料の下ごしらえも特集しました。
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書誌情報
紙版
発売日
1986年04月18日
ISBN
9784062027366
判型
AB
価格
定価：1,650円（本体1,500円）
ページ数
184ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
著： 土井 勝
装丁： 林 忠（ハヤシ タダシ）