素人庖丁記パート２

エッセイ賞を受賞し絶賛された傑作食物読本丸谷才一氏・山口瞳氏らから高く評価された独自の視点による食物エッセイの第二弾．今回は「千円札のテンプラ」に始まり，「耕治人の料理」に至る粒揃いの１５篇

書誌情報

紙版

• 発売日: 1989年10月30日
• ISBN: 9784062041287
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,431円（本体1,301円）
• ページ数: 238ページ

著者紹介

著： 嵐山　光三郎（アラシヤマ　コウザブロウ）

装丁： 安西　水丸（アンザイ　ミズマル）