新感覚の簡単京風おかず
シンカンカクノカンタンキョウフウオカズ
おばんざいのイメ－ジを一新させた京風料理華道・桑原専慶流副家元でもある著者が、始末料理としてのおばんざいの伝統を守りながら、新しい料理を紹介するとともに、家元である父・仙溪氏との競作も披露。
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書誌情報
紙版
発売日
1993年06月08日
ISBN
9784062060714
判型
B5
価格
定価：1,602円（本体1,456円）
ページ数
123ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
その他： 池田 知嘉子（イケダ チカコ）