野菜が主役のヘルシ－おかず
ヤサイガシュヤクノヘルシーオカズ
野菜を積極的に食べたい人のための料理の本野菜といえば、副菜的扱いか肉や魚のつけ合わせがほとんど。そこで、素材の持つ旨味、歯ごたえなどを生かせば充分に主菜になり得る野菜をメインにした料理を紹介
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書誌情報
紙版
発売日
1993年10月06日
ISBN
9784062062756
判型
AB
価格
定価：1,602円（本体1,456円）
ページ数
127ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ