愛用版 クッキング・エチュ－ド 和風のおなじみ料理
ワフウノオナジミリョウリクッキング・エチュードアイヨウバン
毎日食べても飽きのこない家庭の味を紹介。
“おふくろの味”といわれる定番料理を調理法別に分類し、若い人達にもわかりやすく、プロセス写真でていねいに解説。和風料理の教科書として一生使える座右の書。
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書誌情報
紙版
発売日
1993年05月07日
ISBN
9784062063951
判型
AB
価格
定価：1,760円（本体1,600円）
ページ数
207ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
装丁： 箭内 早苗（ヤナイ サナエ）