愛用版 クッキング・エチュ－ド 洋風のおなじみ料理
ヨウフウノオナジミリョウリクッキング・エチュードアイヨウバン
家庭で無理なく作れて、味のよい料理を紹介。
洋風おそうざいの数々を調理法別に分類し、若いひとにもわかりやすく、プロセス写真で丁寧に解説。手際よく作るコツ、おいしく作るソースなど基礎的要素も充実。
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書誌情報
紙版
発売日
1993年05月07日
ISBN
9784062063968
判型
AB
価格
定価：1,760円（本体1,600円）
ページ数
207ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
装丁： 箭内 早苗（ヤナイ サナエ）