愛用版 クッキング・エチュード 楽しいお菓子づくり
タノシイオカシヅクリクッキング・エチュードアイヨウバン
- 著： 今田 美奈子
お菓子を作れる楽しさをあなたに贈る本。
伝統をもつ世界の銘菓、庶民の暮らしの中から生まれたお菓子の数々を調理法別に分類し、失敗なく楽しく作れる基礎テクニックをわかりやすく、プロセス写真で解説
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書誌情報
紙版
発売日
1993年05月07日
ISBN
9784062063975
判型
AB
価格
定価：1,980円（本体1,800円）
ページ数
191ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ