愛用版・クッキングエチュ－ド 中国風のおなじみ料理
アイヨウバンクッキングエチュードチュウゴクフウノオナジミリョウリ
調理別にわかりやすくまとめた基本の料理。基本の料理を母から娘に伝えるように、大切なポイントは写真で説明し、特に調理法ごとの基礎となる料理は、コツ写真を使って詳しく解説。調理時間、栄養価も表示
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書誌情報
紙版
発売日
1994年01月31日
ISBN
9784062067867
判型
AB
価格
定価：1,602円（本体1,456円）
ページ数
191ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
装丁・レイアウト： 箭内 早苗（ヤナイ サナエ）
装丁・レイアウト： ＋ｂ（＋Ｂ）
その他： 中里 有利（ナカサト アリトシ）
その他： 赤川 治男（アカガワ ハルオ）
イラスト： 荒野 直恵（アラノ ナオエ）
イラスト： みつもり あつこ（ミツモリ アツコ）
その他： 松村 昌子（マツムラ マサコ）
その他： 遠藤 恵子（エンドウ ケイコ）