身体にやさしいインド

人間は「食」を通して環境を体内に摂り入れる──この単純な哲学に根ざしたインド庶民の「生」を追体験。

インドの魅力がスパイスの香りのように伝わってくる。
今までのインド紀行にあったようなある種の堅苦しさ、小難しさがこの本にはまったくない。楽しく、わかりやすく、しかも科学的にインドの魅力がスパイスの香りのように伝わってくる。読んで私は今すぐインドに行きたいと思ってしまった。──村上龍

目次

序　はじめにカレーなる蘊蓄を
1．ここは天竺ほとけの湯
2．生命の科学・アーユルヴェーダ
3．醍醐の味
4．行者の宴
5．キラータの米
6．金毘羅の海
7．胡椒のスープ
8．祝いの膳
9．十六歳の乙女のお臀
10．三角の宝もの
11．幻の酒
12．愛のカレー

書誌情報

紙版

• 発売日: 1994年09月22日
• ISBN: 9784062072359
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,602円（本体1,456円）
• ページ数: 366ページ

著者紹介

著・絵： 伊藤　武（イトウ　タケシ）