南仏プロヴァンスの家庭料理ノ－ト

ナンフツプロヴァンスノカテイリョウリノート

著：パトリス・ジュリアン

プロヴァンスのアクセント、それはあなたの心の中の太陽！僕のレシピノートから、世代を超えて受け継がれてきた、伝統あるプロヴァンスの名物料理の秘密を明かそう。それらはふつう、プロヴァンスの家庭の扉をたたいてみないとわからない。僕が選んだのは、簡単に作れてヘルシーで、オリーブ油やハーブたちがおりなすプロヴァンスの自然な味が、すぐ自分のものにできるレシピばかり。プロヴァンスの暮らしは遠い夢物語ではなく、手の届くところにある。さあ、日々の暮らしにプロヴァンスのアクセントを取り入れてみて！プロヴァンスはあなたの心の中の太陽になるはず！