丸元淑生のシンプル料理２
マルモトヨシオノシンプルリョウリサラニシンカシタケンコウメニューアンドレシピシュウ
- 著： 丸元 淑生
人間にとって最も望ましい食事を考えた最新のフィッシュ・ベジタリアン料理書
私が目指しているのはフィッシュ・ベジタリアンの家庭料理書を書くことで、私の料理の根底にある考えは、魚と野菜を常に対等の位置におくことである。そして、ひとつひとつの野菜を独立した位置におくことである。──（本書より）
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書誌情報
紙版
発売日
1995年09月25日
ISBN
9784062078542
判型
菊4変型
価格
定価：2,136円（本体1,942円）
ページ数
160ページ