イタリア料理 １００のおいしいキ－ワ－ド
イタリアリョウリヒャクノオイシイキーワード
- 著： 落合 務
イタリア料理の疑問がすべて解決する事典。
超人気のイタリアのおいしさを知るのに欠かせないコトバ100を選んで、赤坂グラナータのシェフが現地体験をまじえて解説。代表料理のレシピ、現地の店ガイド付
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書誌情報
紙版
発売日
1996年06月21日
ISBN
9784062080989
判型
変型
価格
定価：1,650円（本体1,500円）
ページ数
99ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ