９０分でおいしいパンを焼く
キュウジュップンデオイシイパンヲヤク
- 著： 竹野 豊子
たったひとつのバターロール生地から34種のパンが楽しめます
パン名人に教わるやさしいテキストブックができました。パン作りの楽しさを味わってください。
ふわっと膨らんでいくパンの様子を見ていると、なんだかやさしい幸せな気分になります。形が多少、不ぞろいでも自分で作ったパンはいとおしく思えるものです。粉300gに対して、ドライイースト6g、ぬるま湯150cc、塩4.5g、砂糖30g、バター45g、溶き卵30gの配合をメモして、キッチンのいちばん目立つ所にはっておきましょう。そうすれば、気が向いたとき、すぐに、パン作りを楽しむことができます――（本文より）。
- 前巻
- 次巻
書誌情報
紙版
発売日
1997年12月17日
ISBN
9784062087889
判型
B5
価格
定価：1,540円（本体1,400円）
ページ数
95ページ