ルイ山縣のごちそうイタリアン
ルイヤマガタノゴチソウイタリアン
- 著： 山縣 類
誰よりも断然おいしいイタリアンが作れる！ふだん着のイタリア料理を卒業した人に贈る、本格派のおもてなしイタリアン。ひと味違う一皿にするためのプロのテクニック、材料の取り合わせなどを丁寧に解説。
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書誌情報
紙版
発売日
1997年11月26日
ISBN
9784062089685
判型
B20取
価格
定価：1,540円（本体1,400円）
ページ数
99ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ