ひとり暮らしのおいしい食卓

ヒトリグラシノオイシイショクタクジブンノタメニシッカリタベル

著：吉沢　久子

女の人生、やりたいことはまだまだある。毎日元気に食を楽しみ、幸せに生きる！！

料理の本としてまとめたわけではないのに、この1冊の中には料理の名や作り方などもたくさん出てきます。それは、読んでいただいたとき具体的にその食べものを思い出していただけるだろうと考えてのことで、私と同年輩、同世代の方々なら、なじみ深い料理ばかりを取り上げてあります。
もう面倒になって、料理は作りたくない、という方々も多いでしょうが、私の体験からも、食べることに消極的になったら人生の大きな楽しみを失うと思います。それは健康を失うことにもつながると、覚悟しなければなりません。心もからだも、最後まで健康で生きることは、自分にとってもしあわせです。――「はじめに」より抜粋