スウィ－トハ－トのお菓子
スウィートハートノオカシ
- 著： 山本 麗子
心に響く、よりすぐりの正統派レシピ37
山本麗子ファン待望の本格派お菓子の教科書
簡単お菓子では飽き足らない人に贈る、頑張りがいのある超美味お菓子レシピ集。基本の生地の作り方は丁寧なプロセス写真で展開。失敗しがちなポイント解説つき。
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目次
●スポンジのお菓子
●パートブリゼのお菓子
●折り込みパイのお菓子
●チョコレートのお菓子
●フルーツのお菓子
●パートシュクレのお菓子
●焼きっぱなしのお菓子
●冷たいお菓子
●基本のクリームやソース類
書誌情報
紙版
発売日
1999年05月14日
ISBN
9784062097161
判型
B5変型
価格
定価：2,090円（本体1,900円）
ページ数
103ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ