クイーン・アリスの素敵スイーツ　スペシャリテ

誘惑と至福のオリジナルお菓子ベスト50
石鍋シェフがはじめて明かす 秘密のおいしいレシピとコツ！

スイーツは豊かさの象徴です。おいしいスイーツを囲んで、楽しい時間を過ごすのは、まさに至福のひとときです。みなさんもご家庭で気軽にスイーツを作って、忙しい日々の合間にもハッピーなひとときを過ごしていただきたいと思います。――クイーン・アリス オーナーシェフ　石鍋 裕

目次

スイーツの世界にようこそ
スイーツ作りの5つの基本
chapter1　フルーツのスイーツ
いちごのスイーツ／りんごのスイーツ／柑橘系フルーツのスイーツ／トロピカルフルーツのスイーツ／栗のスイーツ
chapter2　ベーシックスイーツ
卵のスイーツ／チョコレートのスイーツ／牛乳とバターのスイーツ／チーズのスイーツ／砂糖のスイーツ

書誌情報

紙版

• 発売日: 2002年11月26日
• ISBN: 9784062105583
• 判型: B20取
• 価格: 定価：1,540円（本体1,400円）
• ページ数: 104ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著： 石鍋　裕（イシナベ　ユタカ）