食べたい、安全！
タベタイアンゼン
- 著： 日本子孫基金
日本初、安全な食品を手に入れるためのガイドブック
「安心して食べられるものが知りたい」という声に応えて徹底調査。
肉・魚から調味料・加工食品に至るまで、品目ごとに安全度を三段階で評価しました。
＜豚肉＞
鹿児島渡辺バークシャー牧場の黒豚 安全度★★★
日光を浴び、広いスペースでゆったり育つ純粋黒豚
＜ホウレンソウ・ゴボウ・ピーマン＞
JA十和田市のミネラル野菜 安全度★★
適量のミネラルで味のいい丈夫な野菜ができる
＜緑茶＞
水車むらの緑茶 安全度★★★
農薬も添加物も使わない天然の旨みが味わえる
＜養殖ブリ＞
東町漁業協同組合のブリ 安全度★★
魚専門の医者を配し抗生物質の使用を大幅削減
＜米＞
栢森農産の「あきたこまち」 安全度★★★
人のため、自然のために無農薬栽培へ転換
- 前巻
- 次巻
書誌情報
紙版
発売日
2003年04月10日
ISBN
9784062117739
判型
A5
価格
定価：1,430円（本体1,300円）
ページ数
240ページ