「はなまるうどん」激安商売術
ハナマルウドンゲキヤスショウバイジュツ
- 著： 前田 英仁
「プロより素人」「天才より凡人」に徹する！！
うどんの本場高松に1号店をオープン後、全国展開4年で急成長。世界制覇も視野に入れた「ミスターうどん」のしなやかな野望と計算し尽くされた戦略のすべて！！
＜前田英仁式「閃きマニュアル」より＞
●店はポップにしつつ「アカ抜けなさ」を残す
●うどんの「大」を注文しにくい女性のために「中」を加える
●トッピングの組み合わせは1万通り以上用意する
●お客様の残したものは食べてみる
●1番神経質そうな女性客を衛生の基準にする
●「関西風」「関東風」は意識しない
●お客様アンケートが社長に直結する仕組みをつくる
●直営店は「実験店」として機能させる
●ビジネス街より若者の街で「ミスマッチ効果」を
- 前巻
- 次巻
目次
第1章 「無能」を生かして「革命」を起こす
第2章 「落ちこぼれ」にこそチャンスあり
第3章 「はなまる式」FC商売術
第4章 「思い込み」は最大の武器となる
書誌情報
紙版
発売日
2004年06月17日
ISBN
9784062121408
判型
四六
価格
定価：1,650円（本体1,500円）
ページ数
226ページ