青背の魚を食べつくす
アオゼノサカナヲタベツクス
- 著： 西川 治
青背の魚には話題のEPA、DHAがたっぷり！
血液サラサラ、ガン・心臓病・脳梗塞を予防して健康、元気。体に効く青背の魚料理93品を掲載。
[鯖の料理]
和風料理、洋風料理、エスニック料理、ご飯・丼もの……25点
[鯵の料理]
和風料理、洋風料理、酒肴料理、エスニック料理、ご飯・丼もの……40点
[鰯の料理]
和風料理、洋風料理、酒肴料理、エスニック料理、ご飯・丼もの……21点
[秋刀魚の料理]
和風料理、洋風料理、エスニック料理、ご飯・丼もの……7点
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書誌情報
紙版
発売日
2004年10月23日
ISBN
9784062126557
判型
B5
価格
定価：1,650円（本体1,500円）
ページ数
96ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ