いぶき亭 四季の食卓 大臣のこだわり手料理
イブキテイシキノショクタクダイジンノコダワリテリョウリ
- 著： 伊吹 文明
おいしいものは自分でつくろう！
労働大臣、文部科学大臣、自民党幹事長など、要職を歴任する京都出身の政治家、伊吹文明が書き綴る食へのこだわりと、誰にでも簡単につくれる手料理の数々。
私が育った時代と今日では社会環境が大きく違うので、一概には言えませんが、いつの世も、おいしい料理は人を幸福にする。当たり前すぎて日ごろ忘れている平和の有難みを噛みしめながら、熱々のご飯を食べたいと思います。いぶき亭の料理はすべて、誰にでも安く簡単に手に入る食材ばかりです。それこそ冷蔵庫の残り物で簡単につくれるものです。一品でも気に入ったメニューがあれば、ぜひ皆さんにも試してほしいと願っています。――＜私の“食”の履歴書より＞
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書誌情報
紙版
発売日
2008年01月23日
ISBN
9784062143547
判型
四六
価格
定価：1,885円（本体1,714円）
ページ数
234ページ
初出
伊吹文明の後援会紙「いぶき」（年２回）に１９８３年８月～２００８年１月にかけて連載された「ちょっとうまかったもの」５１話を中心として新たな話題を加筆し、四季別に紹介。