おいしい野菜ごはん　東京・パリの１２ヵ月

エキサイトブログ総合ランキング1位獲得の人気ブロガー
庄司いずみ(izumimirun)がパリの友人とつくった
季節の野菜レシピ88!
東京・パリの文通ブログから生まれた
とっておきの料理だけを収録!

レシピブログ「vege dining 野菜のごはん」が
大人気のフリーライター、庄司いずみ。
パリで野菜生活を楽しむ
ヘアメイクアップ・アーティスト、セ川マナ美。
野菜好き、料理好き、食べるのが好きな二人が
本当においしい和洋の新作野菜レシピを紹介!
季節の野菜をおいしく食べるために、レシピは各月ごとに分けました。

「大切な人にヘルシーな料理をつくってあげたい」
「ヘルシーさだけでなく、味にも、見た目にもこだわりたい」
「とにかく手軽においしい料理をつくりたい」
そんな声に応える、野菜生活スタートにぴったりの一冊です。

◆収録レシピ
オクラのみそバジル煮込み/ポレンタ入り野菜と玄米のクロケット/高野とゴーヤのごまチャンプルー/れんこんとにんじんのトマトソースパスタ/きゅうりの唐揚げ・ゆずこしょう風味/さやいんげんのサラダ カフェ・コンスタン風/なすの押し寿司/かぼちゃ入りミネストローネ/菊花のチャンプルー/きのこのタブレ/春菊のグリーンカレー/レンズ豆のシチュー/混ぜるだけのねぎピラフ/野菜の重ね蒸し/イタリアンふろふき大根/根菜のラザニア/菜の花のお焼き/れんこんのポレンタシューマイ/うどのスパゲッティ・クミンみそ風味/キノアのタブレ/新じゃがと新玉ねぎの抹茶クリーム煮/プチ野菜のハーブ煮/いろいろお豆のお麩粉(ふこ)焼き/あずきのミラノ風
他、全88レシピ収録。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年06月20日
• ISBN: 9784062154840
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,320円（本体1,200円）
• ページ数: 96ページ

著者紹介

著： 庄司　いずみ

(しょうじ・いずみ) 東京都在住のフリーライター。雑誌などで活躍するかたわら始めたブログ「vege dining 野菜のごはん」がエキサイトブログ総合ランキング1位を獲得するなど大人気に。野菜だけで作るおいしいごはんには、著名人のファンも多い。『izumimirunのvege dining 野菜のごはん』(扶桑社)、『izumimirunのvege cafe ワンプレートごはん』(大和書房)他、著書多数。

著： セ川　マナ美（セガワ　マナミ）

(せがわ・まなみ) パリ在住のヘアメイクアップ・アーティスト。パリ、ニューヨーク、東京を中心にファッション誌、広告などで活躍。1996年に活動の拠点をパリに移した後、アレルギー症状をきっかけにオオニシ恭子氏に師事。ヨーロッパ薬膳を学ぶ。以来、菜食と自然療法による美容法、健康法を提案。料理教室も主宰。その野菜料理のおいしさは出版界、美容界でも話題を呼んでいる。