「とりあえず、生！」が儲かる理由　飲食店の「不思議な算数」２

飲食店の真実、もうこれ以上は語れません!
「お店はいくらあれば出せるのか?」「オーナーの収入はいくらくらいか?」「いいお店の見分け方」など、現役店主にしてコンサルタントの著者が明かす第二弾!

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年10月06日
• ISBN: 9784062158381
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 256ページ

初出

２００８年１月～２００９年３月末の期間に発行された、メルマガ「東京未来倶楽部通信」の中にある「飲食店のひとりごと」というコラムを中心に、加筆・修正・取材をしてまとめたもの。

著者紹介

著： 江間　正和（エマ　マサカズ）