マイページに作品情報をお届け!

藤田智の　つくって食べる　旬の野菜　根菜・香味野菜・ハーブ

フジタサトシノツクッテタベルシュンノヤサイコンサイコウミヤサイハーブ

著・編：藤田　智

テレビでおなじみの藤田智先生が根菜・香味野菜・ハーブの育て方を指導
ダイコン・コカブ・ニンジン・ジャガイモ・サトイモ・トウガラシ・ショウガ・シソ・バジル・ロケットなど

＜収録野菜＞
［根菜］
ジャガイモ／ダイコン／コカブ／ラディッシュ／サツマイモ／サトイモ／ニンジン／テーブルビート／ミニゴボウ／ヤーコン／キクイモ／アピオス／江都青長ダイコン／北京紅心ダイコン／聖護院ダイコン／ダイコンの地方品種／暮坪カブ／カブの地方品種／種子島紫イモ
［香味野菜］
トウガラシ／ショウガ／シソ／無臭ニンニク／ワケギ／アサツキ／ミツバ／パセリ／ミョウガ／ホースラディッシュ
［ハーブ］
ロケット／バジル／ローズマリー／タイム／セージ／ヒソップ／イタリアンパセリ／コリアンダー／チャービル／フェンネル／ディル／サラダバーネット／ボリジ／チャイブ
●野菜づくりの基本用語
●根菜・香味野菜・ハーブの効能とレシピ