
10分で本格ベトナムごはん
ジップンデホンカクベトナムゴハン
- 著: ニョン.フェン・ガップ
超便利! その日の食材と気分で選べる素材別&野菜量インデックス付き。豚肉、豚ひき肉、チャーシュー、鶏肉、エビ、魚介、卵、じゃこと塩昆布でお手軽生春巻き/春雨や稲庭うどんで代用するフォー/レンジで作るベトナム風卵焼き/バゲットでアジアンサンドイッチ/蒸し器なくてもツルン&モチモチの蒸し春巻き/鶏がらスープの素でほっこりおかゆ/グレープフルーツとさきイカでカンタンサラダ/etc.
だれでも作れておいしい、ヘルシー!
「タイごはん」大好評につき第2弾!
ヌクマムとライスペーパーと米粉があれば あとはスーパーの食材でアッという間に本格ベトナム料理! レシピ75皿
超便利 その日の食材と気分で選べる 素材別&野菜量インデックス付き
豚肉、豚ひき肉、チャーシュー、鶏肉、エビ、魚介、卵
じゃこと塩昆布でお手軽生春巻き/春雨や稲庭うどんで代用するフォー/レンジで作るベトナム風卵焼き/バゲットでアジアンサンドイッチ/蒸し器なくてもツルン&モチモチの蒸し春巻き/鶏がらスープの素でほっこりおかゆ/中華鍋で本格バイン セオ/豆腐とショウガのデザート/納豆で風味づけアサリの炒めもの/グレープフルーツとさきイカでカンタンサラダ/ゴーヤ丸ごと豪快スープ etc.
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目次
はじめに
第1章 ごはん・パン
第2章 焼きもの・揚げもの
第3章 春巻き
第4章 麺
第5章 サラダ・和えもの
第6章 炒めもの・煮もの
第7章 スープ
素材別インデックス
ベトナムの食材ガイド
書誌情報
紙版
発売日
2011年04月16日
ISBN
9784062168809
判型
A12取
価格
定価:1,540円(本体1,400円)
ページ数
120ページ
電子版
発売日
2012年06月29日
JDCN
0621688000100011000Q