いまからでも間に合う！　家族のための「放射能を解毒する」食事

●本書で解説する「解毒」とは……
・体内に入った放射能を無毒化して、排出する
・体内に入った放射能の腸管からの吸収を食い止める
・放射能から生じる有害物質・活性酸素を分解する
・放射能による健康被害への抵抗力をつける
・放射能により傷ついた組織を修復する

●食材と栄養素・元素の「解毒効果」表、「解毒する栄養素」を含む食材一覧表・付き

　じつは、放射能による健康被害を防ぐために、西洋医学はほとんど 役に立ちません。そもそも「発病してから治す」のが西洋医学だか らです。放射能に汚染されたこの国に住みつづける人たちが、どう すれば健康被害を免れられるのか。「放射線による病気」が発症し てからでは遅いのです。そうなる前に被害を防ぐ、わたしたちが日 常生活で実践できる方法を知る必要があります。（略）子どもを放 射能から守る食事は、大人も健康にします。だから、本書で提案し た食事を習慣化できれば、子どもも大人も、家族そろって健康にな れると確信しています。（「まえがき」より）

目次

第１章　「見えない放射能」と生きていく
第２章　日本の「放射能汚染」の本当
第３章　食事で放射性物質を「解毒する」
●育てる栄養と、解毒する栄養／朝からはじめる「良い食べ方」の習慣／海藻は「解毒」の王様／野菜と果物の選び方／脳と体に欠かせない発酵食品／主食だからこそ、穀類は工夫して食べる／水分の摂り方が間違っている／体にいい油、悪い油／毎日のおかずはここがポイント
第４章　サプリメントで「解毒力を強化する」
●ミネラルは放射性物質の「ライバル元素」／ビタミンは人体を守る「抗酸化物質」／「抗酸化ネットワーク」の戦い／自然の治癒力が凝縮された、酵母とクロレラ
終　章　放射性物質を「解毒する」５つの対策

書誌情報

紙版

• 発売日: 2011年12月17日
• ISBN: 9784062174640
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 178ページ

著者紹介

著： 生田　哲（イクタ　サトシ）

いくた・さとしー1955年、北海道に生まれる。薬学博士。東京薬科大学大学院修了後、渡米。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)などの博士研究員、イリノイ工科大学助教授（化学科）を経て帰国。脳と遺伝子と栄養を中心テーマに研究・執筆活動を行っている。 著書には、『よみがえる脳』『脳と心を支配する物質』（以上、サイエンスアイ新書）、『子どもの頭脳を育てる食事』（角川oneテーマ21）、『食べ物を変えれば脳が変わる』『心の病は食事で治す』(以上、PHP新書)、『脳の健康』『脳と心をあやつる物質』(以上、講談社ブルーバックス）、『ビタミンCの大量摂取がカゼを防ぎ、がんに効く』『「うつ」を克服する最善の方法』(以上、講談社＋α新書）などがある。