未踏　あら輝　日本一予約の取れない鮨屋

ミシュラン2011,12　三ツ星獲得！

ビートたけし絶賛！
「鮨のために握ってるんじゃないか、と思うくらいの熱狂で本物を追求し続ける荒木こそ、世界で勝負できるただ一人の鮨職人だと思うね」

書誌情報

紙版

• 発売日: 2011年12月14日
• ISBN: 9784062174657
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 192ページ

著者紹介

著： 荒木　水都弘（アラキ　ミツヒロ）

著： 田中　敏恵（タナカ　トシエ）