芦屋スタイル

ブランド物より宝石を買いなさい。食事のお誘いは一度は断り、二度目に受けます。パーティのお祝いの贈り物は前もってお宅に届けます。お見舞いの品は現金や商品券が一番です。しつけは厳しく。「姉妹のような母娘」はいけません。――幼少期から日本一の住宅街、芦屋に育った江崎グリコ社長夫人が、母親、義母、芦屋の街から学び、身に付けてきた礼儀作法の数々を綴る。


ブランド物より宝石を買いなさい。
食事のお誘いは一度は断り、二度目に受けます。
パーティのお祝いの贈り物は前もってお宅に届けます。
お見舞いの品は現金や商品券が一番です。
しつけは厳しく。「姉妹のような母娘」はいけません。

幼少期から日本一の住宅街、芦屋に育った江崎グリコ社長夫人が、母親、義母、芦屋の街から学び、身に付けてきた礼儀作法の数々を綴る。

第1章　江崎家のならわし　お正月、雛祭りから記念日のお祝いまで、江崎家の年中行事を紹介。これが理想的な家庭の1年

第2章　芦屋での暮らし　著者が幼少期から暮らす芦屋の街並みやお店、そこでの日々を紹介。日本一の住宅街の日常が明らかに

第3章　おつきあい　冠婚葬祭や訪問時の作法、お見舞いなどで心がけておきたいマナーの数々。実践的な心遣いの数々が役に立つ

第4章　おもてなし　幸せな時間を過ごすための「美惠子流おもてなし術」

目次

1　江崎家のならわし
　お正月～お飾り～／お正月～お料理～／お正月～三が日～／節分／
　バレンタインデー／雛祭り／家族旅行／海外旅行／父の日、母の日／
　結婚式／夏休み／行事～成長のお祝い～／行事～三大祝儀～／クリスマス
2　芦屋での暮らし
　芦屋の街並み／芦屋の生活／朝食／夕食／外食／買い物～日用品～／
　買い物～食料品～／インテリア・掃除／仕事／おけいこ／趣味／しつけ／
　教育／親孝行／夫婦／姑と嫁
3　おつきあい
　およばれ～結婚式～／およばれ～パーティー～／訪問／お出かけ／身だしなみ／
　おしゃれ／香り／贈答～お中元・お歳暮～／謝礼／手紙／お見舞い／不幸
4　おもてなし
　準備～目的とテーマ～／準備～人選とスタイル～／準備～メニュー作り～／
　準備～お料理～／演出～テーブルコーディネート～／演出～サービス～／
　ワインサロン／ガーデンパーティー

書誌情報

紙版

• 発売日: 2013年05月21日
• ISBN: 9784062183871
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 266ページ

電子版

• 発売日: 2013年09月13日
• JDCN: 0621838700100011000Y

著者紹介

著： 江崎　美惠子（エザキ　ミエコ）

料理研究家。1948年兵庫県生まれ。芦屋高校卒業後、甲南大学在学中に江崎グリコ三代目社長・江崎勝久氏と結婚。一男二女に恵まれ、一時家事・育児に専念する。'96年に芦屋市内に「江崎サロン・プレステージ」を、'03年には同署に「プルミエ　キッチン＆スタジオ」を開く。著書に『江崎美惠子の芦屋風味のおもてなし』『ふたりでクッキング』などがある。フランス料理アカデミー日本支部会員、日本ソムリエ協会認定アドバイザー