ココナッツオイル生活をはじめよう　ＣＯＣＯＮＵＴ　ＯＩＬ　ＰＥＲＦＥＣＴ　ＢＯＯＫ

絶大な美容・健康効果で、今いちばん脚光を浴びるココナッツオイルのガイドブック決定版。脂肪燃焼効果、体内クレンジング効果、アルツハイマー予防効果などもあり、油でありながら積極的に毎日大さじ２～３杯をとったほうがよいといわれるココナッツオイル。食事から全身のケアまでココナッツオイルとともにある著者のヘルシーライフを紹介し、50以上の料理レシピとともに、毎日の生活に取り入れるための方法を提案。


絶大な美容・健康効果で、今いちばん脚光を浴びるココナッツオイルのガイドブック決定版。脂肪燃焼効果、体内クレンジング効果、アルツハイマー予防効果などもあり、油でありながら積極的に毎日大さじ２～３杯をとったほうがよいといわれるココナッツオイル。食事から全身のケアまでココナッツオイルとともにある著者のヘルシーライフを紹介し、50以上の料理レシピとともに、ココナッツオイルを毎日の生活に取り入れるための方法を提案。

目次

Prologue 　私のココナッツオイル物語
Chapter1 　ココナッツオイルって何？
まずはココナッツの木について知ろう／生命の木、ココナッツ／ココナッツオイルができるまで／毎日とりたい理由／ココナッツオイルの基本ルール／こんなふうに使えます
Chapter２　 毎日食べたいココナッツオイル・レシピ
ドリンク／スープ／サラダ／朝ごはん／ワンプレートディッシュ／鍋／ピクニック／スイーツ／おつまみ
Chapter３　ココナッツオイルのある生活
１日中、ココナッツオイル！／ココナッツオイル美容／ココナッツオイルに関するよくある質問
【コラム】
ココナッツオイルピクニックをしよう
理想のココナッツオイルを求めて
おすすめのココナッツオイル

書誌情報

紙版

• 発売日: 2014年10月24日
• ISBN: 9784062191661
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 96ページ

電子版

• 発売日: 2016年03月25日
• JDCN: 0621916600100011000O

著者紹介

著： 荻野　みどり（オギノ　ミドリ）

1982年生まれ、福岡県出身。株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。2011年、第一子出産後4ヵ月で、お菓子ブランド“Brown Sugar 1st.”を立ち上げる。「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に、食材を厳選したお菓子屋さんとして創業。地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに替わる油としてココナッツオイルに出会ったことから、2013年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート。現在、同社のココナッツオイルをはじめとした製品が、全国の百貨店・スーパーで取り扱い中。ココナッツオイルを国内に広めた第一人者として、トークショー・イベント出演多数。

監： 白澤　卓二（シラサワ　タクジ）

1982年、千葉大学医学部卒業。1990年、同大学大学院医学研究科修了。医学博士。現在、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化対策についてのわかりやすい解説で、ＴＶ、雑誌、講演などで活躍。医学監修に『アルツハイマー病が劇的に改善した！米国医師が見つけたココナツオイル驚異の効能』（ＳＢクリエイティブ）など。