小林カツ代の野菜でまんぷく　野菜でまんぞく

今日も明日もあさっても毎日野菜で全然あきない！

からだにいいから食べるのではなくて、おいしいから野菜を食べる。
パン向きレシピ、ごはんと汁物のレシピ、酒の肴レシピなど、豊かな食卓を野菜で実現！

「ふしぎなもので、肉ばっかり、魚ばっかりの食事よりも、野菜ばっかりの食事には、ちっとも不満を感じないのです。野菜たっぷりの食卓というのは、実に豊かな気持ちになるのです」
まずは本書をめくってみてください。カレー味、クリーム煮、ペッパー炒め、ごまサラダ、もちろん、煮びたし、あえもの、煮もの、あんかけなどなど、いろんな味に変身する野菜たちに、本当の豊かさを感じること請け合いです。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2003年02月20日
• ISBN: 9784062567022
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：638円（本体580円）
• ページ数: 256ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

初出

’９５年、海竜社から刊行された『小林カツ代のさっと出来る野菜の元気おかず』を文庫収録にあたり改題し、再編集。

著者紹介

著： 小林　カツ代（コバヤシ　カツヨ）