金属は人体になぜ必要か
キンゾクハジンタイニナゼヒツヨウカナケレバコマルドウ・クロム・モリブデン
- 著： 桜井 弘
欠乏症・過剰症から有効な摂り方まで
カルシウムや鉄だけでは健康は守れない！
私たちのからだには、微量ながら銅、亜鉛、マンガン、クロム、コバルト、モリブデンなど実にさまざまな金属元素が存在し、大切な役割を担っています。これらが不足したり過剰に蓄積したりすると、健康に重大な影響をおよぼします。本書は各金属元素のはたらきを分子レベルで明らかにし、その欠乏症・過剰症の怖さから有効な摂り方までを、ふだんの食生活の参考にもなるようにやさしく解説します。さらに、プラチナ、金などの貴金属を含む夢の新薬開発、ぜひ覚えておきたい毒になる金属についても併せて紹介します。
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目次
第1章 金属はヘルシー
第2章 金属はなぜ人体に必要か？
第3章 生体金属元素の基礎知識
第4章 有用金属の食べ方
第5章 毒になる金属
第6章 難病の治療や診断に用いられる金属
第7章 金属によつて寿命は延ばせるか？
第8章 くすりの代謝に関係する鉄
第9章 21世紀の病気・骨粗鬆症とアルツハイマー病
書誌情報
紙版
発売日
1996年06月20日
ISBN
9784062571234
判型
新書
価格
定価：1,034円（本体940円）
通巻番号
1123
ページ数
266ページ
シリーズ
ブルーバックス