アメリカ　ハーブ紀行

ハーブ復興の地から陽気な楽しみ方。バジルのそばにユリやナスがすまし顔！　ヒューマンで温かなハーバルライフ公開。ハーブを楽しむ新ヒント！　－－ハーブ・ルネサンスの地、アメリカ。自然回帰の波にのって蘇ったハーブが、いかに暮らしに根付き、社会に溶け込んでいるか。フィッシャー家の５代にわたるハーブ料理のレシピ、実地に体験した苗作り、森につくったリタイア後の農場、進んだ園芸療法……などを通し、堅実でヒューマンなアメリカ流ハーバルライフを公開。

ⒸSeiko Hirota

書誌情報

紙版

• 発売日: 1998年10月15日
• ISBN: 9784062638999
• 判型: A6
• 価格: 定価：1,005円（本体914円）
• ページ数: 266ページ
• シリーズ: 講談社文庫

電子版

• 発売日: 2021年02月12日
• JDCN: 06A0000000000130895G

初出

１９９５年４月朝日新聞社より刊行。文庫化するにあたり編成しなおした

著者紹介

著： 広田　せい子（ヒロタ　セイコ）

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