和のごはん いまどきスタイル
ワノゴハンイマドキスタイル
- 著： 久保 香菜子
ニッポンの食卓。
洋食、中華、イタリアンに韓国、エスニック……。
いいとこどりして、いただきます！
-これが今の気分の定番メニューです-
Chapter1 なつかしのアレをいまどきスタイルに
【オムライス対決】
・なつかしの正統派オムライス
・いまどきの半熟オムライス ほか
Chapter2 これだけマスターすれば新顔定番料理は完全クリアー
【生春巻き】
・ベトナム風生春巻き
・づけまぐろとアボカドの生春巻き ほか
Chapter3 マンネリ脱出。いまどきサラダ
【カリカリがおいしい】
・シーザーズサラダ
・三種菜とカリカリじゃこ、松の実の和風サラダ
・ルッコラとほうれんそう、りんご、くるみのカリカリベーコンドレッシング ほか
Chapter4 お袋の味じゃない和食モダン
【新冷や奴スタイル】
・刺身こんにゃくとザーサイ入り、ざっくりあえ
・ピータンとトマト入り天かす散らし
・アンチョビとにんにくのホットオイルかけ ほか
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書誌情報
紙版
発売日
2002年07月15日
ISBN
9784062715393
判型
B5変型
価格
定価：1,650円（本体1,500円）
ページ数
108ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ