おくぞの流　簡単　激早　たっぷり野菜おかず２２９

正しい手抜きで調理時間が超短縮！！
毎日の食卓にうれしいヘルシー てんこもり

手間なしムダなし。
あっと驚きの野菜料理180品
乾物＆ヘルシー食材を使ったウルトラ・アイデア料理39品
バナナとりんごのヘルシー・デザート10品

（3分以内でできる料理の一例）
いんげんのごまあえ／かぼちゃのチーズ焼き／キャベツと厚あげのみそ炒め／グリーンアスパラガスのきんぴら／里いものごまマヨネーズ和え／セロリのからしあえ／玉ねぎとハムのマリネサラダ／トマトとわかめの甘酢漬け・・・

目次

おくぞの流元気レシピは材料がシンプルで手順がカンタン！
手間なしムダなし。あっと驚きの野菜料理180品！
●野菜
いんげん／オクラ／かぶ／かぼちゃ／キャベツ／きゅうり／グリーンアスパラガス／グリンピース／ごぼう／小松菜／さつまいも／里いも／じゃがいも／春菊／セロリ／大根／玉ねぎ／トマト／長いも／長ねぎ／なす／にら／にんじん／白菜／ピーマン／ブロッコリー／ほうれん草／水菜／もやし／れんこん
乾物＆ヘルシー食材を使ったウルトラ・アイディア料理と果物を使ったヘルシー・デザート
●乾物
きくらげ／切り干し大根／春雨／ひじき／麩／わかめ／
●ヘルシー食材
きのこ／こんにゃく／豆腐／納豆
●デザート
バナナ／りんご
コラム1　おくぞの流おいしい野菜の見分け方と保存方法
コラム2　だしとごま、しょうがにおくぞのマジックの秘密がある
コラム3　乾物を楽しむおくぞの流 とっておきの裏ワザ

書誌情報

紙版

• 発売日: 2003年05月30日
• ISBN: 9784062715683
• 判型: B5変型
• 価格: 定価：1,760円（本体1,600円）
• ページ数: 96ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2019年02月01日
• JDCN: 06A0000000000086469R

著者紹介

著： 奥薗　壽子（オクゾノ　トシコ）