和の素材でイタリアン
ワノソザイデイタリアン
- 著： 片岡 護
ごぼうでイタリアン！？
厚揚げでイタリアン！？
94皿のニッポンとイタリアの楽しくおいしいドッキング
おなじみ食材で作る日本人のためのイタリア料理の本です
和の野菜の滋味を味わう
和の香りと遊ぶ
そば粉にはまる
あえる、ということ
熱々vs．冷や冷や シャキッ！vs．くたくた
さもない食材で作る和風イタリアン
安い素材でピンの味を味わう
片岡家の和食
基本のフォンとソース
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書誌情報
紙版
発売日
2003年05月17日
ISBN
9784062716109
判型
AB
価格
定価：1,870円（本体1,700円）
ページ数
112ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ