大きなパンが作れる本
オオキナパンガツクレルホン
- 著： 小黒 きみえ
大きく焼くからおいしい！大きく焼くかららくらく！
初めての人でも絶対失敗しない手作りパン23
新技術で開きやすくて見やすい本 講談社のお料理BOOK
これならできる、ふっくら手作りパンBOOK
フォカッチャ／イングリッシュマフィン／オーブントースターで焼く平焼きパン／フライパンで焼くフラットブレッド／ドライフルーツのリングパン／パーティーブレッド／ハム入りチーズブレッド／三つ編みパン／揚げパン／全粒粉のくるみパン／ライ麦パン
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目次
・手作りパンのために
・ふっくらパンのために
・オリーブ油でシンプルパン
・卵とバターでリッチパン
・ヘルシーな粉を加えてナチュラルパン
・パンの雑学
書誌情報
紙版
発売日
2003年06月14日
ISBN
9784062716130
判型
B5変型
価格
定価：1,078円（本体980円）
ページ数
64ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ