４０歳からの「太らない食事力」

一汁三菜。眠っていた頭と体を覚醒させる朝食の効用！！
「食事日記」で毎日の食生活をチェック！肥満、糖尿病、高脂血症、高血圧にならない食事法と、知らず知らずに増脂・増量する人のための健康管理の基礎知識！！

「食事力」は、食事を、「ただ食品、料理を口にする」「栄養を体内に収める」という一面でとらえるのではなく、食事のもつ意味、文化性、調理技術についてきちんと考え、そして、何より食事の楽しさを再確認することから始まります。そしてその実践によって、病気にならない体を維持する、また病気になっても、それに打ち勝つだけの対応力を身につけるのです。「食事力」を実践して、一度は生活習慣病にかかりながらも生活を改善させ、今も80代、90代でかくしゃくと生活をされている人たちがいます。（略）本書では、多くのケーススタディを採用し、より身近で具体的な方法を提示するよう心がけてみました。

●健康な人は14.5パーセント！
●健康も病気も食事がつくる
●あなたの食生活チェック
●何をどれだけ食べたらよいか
●無理はしなくていい
●「食事日記」をつけよう
●減量には1日3食が必要
●一汁三菜のすすめ
●昼食は定食ものときめる
●塩分セーブでのびる健康寿命

書誌情報

紙版

• 発売日: 2004年05月22日
• ISBN: 9784062722582
• 判型: 新書
• 価格: 定価：880円（本体800円）
• ページ数: 192ページ
• シリーズ: 講談社＋α新書

著者紹介

著： 宗像　伸子（ムナカタ　ノブコ）