ひんやり＆あったか ヘルシー中華スイーツ
ヒンヤリアンドアッタカヘルシーチュウカスイーツ
- 著： 波多野 須美
中国家庭料理の第一人者が初めて披露する おうちで作れる本場デザートの本
洋菓子よりもカンタン！ 経済的！
おもてなしからおやつ、手土産まで大活躍するスイーツ37
●香港スタイルの新定番デザート「ひんやりスイーツ」
杏仁豆腐、マンゴープディング、白ごまのババロア、タピオカ・メロンほか
●しみじみおいしい、正統派の「あったかスイーツ」
黒ごま汁粉、栗汁粉、黒米のココナッツミルク、四川風白玉団子ほか
●いつまでも伝え続けたい「蒸し菓子 焼き菓子 揚げ菓子」
桃まんじゅう、中国風蒸しカステラ、真珠団子、ごま揚げ団子ほか
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書誌情報
紙版
発売日
2007年06月28日
ISBN
9784062783729
判型
B20取
価格
定価：1,540円（本体1,400円）
ページ数
104ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ