お野菜たっぷり食べてほしくて

「もっと野菜を食べてほしい」。
愛する人の健康を心から考えたときそう願うのは自然なこと。でも、多くの男性やお子さんは
お肉たっぷりのコッテリ系料理や、ガツンとお腹にたまるボリュームある料理が好きなもの。
そこで本書は、そんな男性やお子さんが大好きな料理に「野菜を混ぜこむ」ことにポイントを
置きました。メニューは、洋食やご飯もの、中華といったガッツリ系の料理が中心。野菜に肉
や魚を組み合わせてコクのあるメインおかずにしたり、すりおろしたり、細かく刻んだりして
調味料のように使ってみたり、おひたしやサラダでは食べる量に限度がありますが、こうして
一工夫加えた料理なら,「おいしいから食べちゃった!」と、野菜を意識せず知らないうちに完食
してしまうのです。外食の味に慣れた男性にも美味しく食べてもらえること間違いなし!


■ 大好きメニューに野菜を混ぜ込むこんな手、あんな手
■PART1 知らずに野菜たっぷり!人気の洋食メニュー
ロールキャベツ・オムライス・煮込みハンバーグ・ナポリタン
・カニクリームコロッケ・ハッシュドビーフ・えびと野菜のミックスフライ・えびグラタン・メンチカツ
■ PART2 しっかり満足なのにヘルシーガッツリご飯系
カリカリ豚と野菜カレー・牛肉のポーチドエッグのせ・紙カツのソース丼・五目かき揚げ丼・
ピリ辛豚みそ丼・スタミナチャーハン・キムチチャーハン・もっちりタコライス
■ PART3 にぎやか中華&エスニック
黒酢の酢豚・豚キムチのたたき餃子・アジアンえびチリ・鶏のアジアンナゲット・XO醤やきそば・野菜の旨麻婆
■ PART4 納得のウチ呑みつまみ
野菜+肉・肉加工品8品 野菜+魚介8品 野菜+卵&乳製品8品 ほか21品
人気メニューの味わいがそのままなのもうれしいところです。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2008年02月29日
• ISBN: 9784062783736
• 判型: B20取
• 価格: 定価：1,540円（本体1,400円）
• ページ数: 104ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著： 庄村　タマヨ（ショウムラ　タマヨ）

(ショウムラタマヨ) 料理研究家。三重県津市の医家に生まれる。身近の食材を使った愛情いっぱいの家庭料理を 提案。著書に『ヘルシー&ビューティドリンク』(主婦と生活社)『はじめてつくるきほんの料理』 (池田書店)などがある。