下ごしらえなし！凍ったまま調理！史上最ラク　フリージング大革命

えっ、青菜も生のまま冷凍できる！？冷凍の常識が変わる「ダイレクトフリージング」で作る節約レシピ103　part1ダイレクトフリージングおすすめ食材BEST5／part2野菜のレシピ　ブロッコリー、にんじん、キャベツなど15種／part3肉や魚介の節約食材のレシピ鶏肉、豚肉、合いびき肉、鮭、豆腐など16種


冷凍の常識が変わる!画期的・最ラク冷凍術 これまで生では冷凍できないとされてきた葉野菜だって生のままでOK!下ゆで・下味つけ不要!調理の際も解凍なしで凍ったまま!目からウロコの冷凍の新常識!

目次

「ダイレクトフリージング」なら、冷凍の常識が変わります！
ダイレクトフリージングを上手に行うために
part1　ダイレクトフリージングのよさが実感できる　おすすめ食材BEST5
part2　すぐに使える！　最後まで使いきれる！　野菜のダイレクトフリージングレシピ
part3　特売の肉や魚介で！　ボリューム満点！　節約食材のダイレクトフリージングレシピ
残ってもムダにしない！　使いやすい！　食材別冷凍法
さくいん

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年06月26日
• ISBN: 9784062784153
• 判型: B5変型
• 価格: 定価：1,540円（本体1,400円）
• ページ数: 112ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2012年07月06日
• JDCN: 0627841500100011000H

著者紹介

著： 村田　裕子（ムラタ　ユウコ）