春夏秋冬 土鍋でごはん
ハルナツアキフユドナベデゴハン
- 著： 小西 雅子
土鍋ひとつで煮る・蒸す・炊く・ゆでる! フレンチ界注目の若手シェフ・北村飛鳥さんをはじめ、シェフや料理研究家の方々が、素材のおいしさを引き出す土鍋を使い、春夏秋冬、毎日のレシピをご紹介。
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書誌情報
紙版
発売日
2009年12月26日
ISBN
9784062784320
判型
B5
価格
定価：1,430円（本体1,300円）
ページ数
96ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ