決定版 辻調直伝 基礎からの和食入門
ケッテイバンツジチョウジキデンキソカラノワショクニュウモン
- 編： 講談社
プロが指南する日本料理の基礎 難しいと思っていた日本料理の基礎がわかる。この1冊されあれば、四季のある日本ならではの旬の素材をいかした料理もすぐに作れます。
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書誌情報
紙版
発売日
2009年03月21日
ISBN
9784062807791
判型
B5変型
価格
定価：1,320円（本体1,200円）
ページ数
192ページ
シリーズ
今日から使えるシリーズ（実用）
著者紹介
編： 講談社（コウダンシャ）