山本麗子の小菜手帖

作って食べたい！

さっと作れて、すぐおいしい、小さいおかずと酒の肴
●トマトとわかめのだしサラダ
●帆立てと野菜の炒めもの
●豚肉とキャベツのウスターソース炒め
●たくあん卵
●焼きなすとゆで豚の豆豉あえ
●ゴーヤと豚肉のしょうゆ炒め
●トマトと牛肉のオイスターソース炒め
●砂肝としし唐のレモン炒め
●鶏肉とねぎのにんにく炒め
など全49品をカラーで紹介。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2006年04月21日
• ISBN: 9784062810142
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：713円（本体648円）
• ページ数: 144ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

初出

’９４年１２月に刊行された『１０１の幸福なレシピ』、’０１年９月に刊行された『「粉だし」で極上シンプルだし宣言』、’０４年１２月に刊行された『山本麗子の家庭中華』（いずれも小社刊）を、文庫化にあたり加筆、改筆し、再編集。

著者紹介

著： 山本　麗子（ヤマモト　レイコ）