快食の新・常識

カイショクノシンジョウシキショクノゲンバカラノナナジュウサンノヒント

著：宇佐美　伸

流行でにぎわう食の現場を産地から食卓まで第一線記者が徹底取材！味覚も体も納得！美味しくてためになる！

「これってホントに食べても大丈夫？」あふれる食情報に惑わされる現代人。流行する新しい料理や食材、健康にいいとの触れ込みで流布する珍しい食材や食べ方……今、そこにある食の真贋を見極めるため、第一線記者が自分のカラダで確かめつつ徹底取材！正しくて美味しい食生活への道しるべ。食の新常識が身に付く、快食マイスタークイズ付き！