じょうぶな子どもをつくる基本食

話題沸騰のベストセラー本が、ついに文庫化！　忙しいお母さんを苦しめてきた「幼児食の常識」を根本から覆す、食の魔法！　もっと簡単に、もっとシンプルに、そしてもっと健康に！　あなたの常識をみるみる変える、幕内流・超簡単食生活。※本作品は、主婦の友社より刊行された『じょうぶな子どもを作る基本食』を文庫収録にあたり加筆、改筆したものです。


話題の本 待望の文庫化！
現代病に負けない体のつくり方はもっと楽しく簡単だった！超簡単・幕内流レシピ付き！！

「こんなに幼児食が簡単だったなんて！」話題沸騰のベストセラー本が、ついに文庫化！忙しいお母さんを苦しめてきた「幼児食の常識」を根本から覆す、食の魔法！もっと簡単に、もっとシンプルに、そしてもっと健康に！あなたの常識をみるみる変える、幕内流・超簡単食生活。忙しい家庭でも今日から始められる、「コンビニ食材でつくる元気メニュー」のレシピ付き！！

目次

文庫版まえがき
まえがき
第１章　大切なことは、子どもはちゃんと知っている
子どもの食生活こそカンタン
子どもに偏食はない
必要なものは子どものほうが知っている
「だめ」から始まる、いまどきの食生活
第２章　間違いだらけの栄養教育
戦後の栄養教育のゆがみ
栄養素で食生活を考えるのは危険
「栄養」ではなく「食生活」で考える
大切なのは「質と精神」
他
第３章　人はなにを食べる動物か？
母乳育児のすすめ
母乳vs.粉ミルク
乳離れはあわてなくて大丈夫
離乳食は手間もお金も不要
離乳食には順番がある
他
第４章　食生活は主食で決まる
主食はひらがな食品を
女性の体のトラブルもごはんで変わる
パンの常食は危険
乳ガンになった人の共通点
主食のわき役、みそ汁には力を入れて
みその賢い選び方
他
第５章　子どものおやつは食事
おやつは３時にする食事
白砂糖は麻薬
“虫歯にならない”代替甘味料の落とし穴
砂糖のとりすぎが低血糖症を引き起こす
第６章　子どもの食生活改善10ヵ条
食生活改善の条件
第７章　アトピー性皮膚炎と食生活
アトピー性皮膚炎の原因は一つではない
除去食の必要な子はまれ
問題の根っこにあるのは伝統食の衰退
ステロイドでしくじった人に多い、やりすぎ食事療法
他
第８章　学校給食を考える
食意識は学校給食が左右する
完全米飯給食を目指す
「子どもの健康のため」が完全米飯給食最大の目的
地場給食の普及
現場レポート
第９章　子どもの食事Ｑ＆Ａ
Ｑ１　子どもがおかずを食べません
Ｑ２　おかずとごはんは交互に食べた方がよいの？
Ｑ３　玄米をおいしく食べるには？
Ｑ４　子どもの飲み物は水だけでよいの？
Ｑ５　牛乳はどの程度飲ませればよいの？
他
第10章　コンビニ食材で作る親子の元気メニュー（レシピつき）
コンビニ食材で作る１週間の食生活
じょうぶな子どもをつくる基本食　１週間メニュー

書誌情報

紙版

• 発売日: 2007年11月21日
• ISBN: 9784062811620
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：759円（本体690円）
• ページ数: 256ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

電子版

• 発売日: 2014年02月14日
• JDCN: 0628116200100011000P

初出

’００年９月、主婦の友社より刊行された『じょうぶな子どもをつくる基本食』を文庫収録にあたり加筆・改筆。

著者紹介

著： 幕内　秀夫（マクウチ　ヒデオ）